Maak eerst de yoghurtdressing. Neem 3 flinke eetlepels yoghurt, knijp hierin 1 teentje knoflook uit. Knip verse bieslook in kleine stukjes en voeg dit aan het yoghurt/knoflookmengsel toe. Goed roeren en klaar is je dressing.
Vul nu de wraps met de ijsbergsla, falafel, rode ui en bolletjes geitenkaas. Besprenkel met yoghurtdressing en voeg wat verse basilicum toe.
Rol het geheel op en je hebt een heerlijk lunchgerecht.
Recept van Salt & Orange
