Salades met geitenkaas

Spinaziesalade met aardbeien en Bettine geitenkaas

bereidingstijd

10 minuten PT10M

ingrediënten

  • 100 g baby spinazie
  • 100 g aardbeien
  • 100 g Bettine pearls (naturel of honing)
  • ½ komkommer
  • ½ kleine rode ui
  • 35 g walnoten

    Dressing
  • 1 eetlepel citroensap
  • 2 eetlepels witte wijnazijn
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 eetlepels honing

keukenspullen

bereiden

Het zomer is weer begonnen, de zon laat zich weer vaker zien. Daar past deze mooie zomersalade met zoete aardbeien, Bettine geitenkaas en een friszoete dressing perfect bij.

Was de komkommer, snij deze in dunne plakjes en snij de rode ui in halve ringen. Was de aardbeien, verwijder het kroontje en snij in gelijke plakjes.

Verdeel de babyspinazie over 2 borden. Verdeel over beide salades de uiringetjes, komkommer, aardbeien, Bettine pearls en de walnoten.

Meng in een kommetje de witte wijnazijn, olijfolie, citroensap en de honing en besprenkel over de salade.

Gratis Geitenkaas recepten-boekje