Voorgerechten

Tomaat, pesto, olijfolie en geitenkaas

Gratis Geitenkaas recepten-boekje

aantal personen

1 personen

bereidingstijd

5 minuten

ingrediënten

Bettine geitenkaas pearls 30 g
2 middelgrote tomaten
pesto, goede kwaliteit
olijfolie extra vergine
verse basilicum

Eventueel verse peper, naar smaak

keukenspullen

bereiden

Less is more! Soms is een recept zo makkelijk maar wil je het toch delen, omdat het gewoon erg lekker is.
Dit recept is afkomstig van Derya van @melengec_food_blog.

Snijd de tomaat met een scherp mes in gelijke dunne plakjes. Verdeel de tomaat op een bord.
Smeer op ieder plakje tomaat een schepje pesto. Kies voor een pesto die jij lekker vindt of maak hem zelf.
Verdeel de Bettine geitenkaas pearls over de tomaat.
Scheur verse basilicumblaadjes in kleine stukjes en strooi deze over de salade.
Druppel nog een goede kwaliteit olijfolie over de salade en klaar!

Je kunt de salade verder op smaak brengen met wat verse peper.