Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de flespompoen in grote dobbelstenen. Leg deze in een ingevette ovenschaal. Snijd de plakjes geitenkaas in 4 stukken en verdeel ze over de stukjes pompoen. Strooi de pecannoten over de pompoen met geitenkaas blokjes en besprenkel met honing en olijfolie. Plaats de ovenschaal circa 30 minuten in de voorverwarmde oven.
