Verwarm de oven voor op 180⁰C. Was de paprikaatjes. Snijd ze in de lengte door de helft. Verwijder de zaadjes. Leg de paprikaatjes op een bakplaat en besprenkel ze met 2 theelepels olijfolie. Smeer de geitenkaas spread in de paprikaatjes. Druk ze vervolgens even met de kaaskant in de broodkruim. Besprenkel de paprikaatjes met de laatste 2 theelepels olijfolie en zet ze ongeveer 10 minuutjes in de oven. Garneer ze tot slot met de gehakte bieslook en met wat gemalen peper.
