Kerstsalade met Bettine geitenkaas pearls

Snijd de druiven en cherry tomaatjes door de helft en de komkommer in partjes. Snijd de bosui in ringetjes.

Klop de olijfolie, citroensap en honing met een snufje peper en zout door elkaar.

Meng de sla met de munt, komkommer, tomaatjes, druiven, bosui ringetjes, vlierbessen en pecannoten en meng de dressing er door. Verdeel als laatste de geitenkaas pearls als kerstballen over de salade.