Kook de tuinerwten gedurende 5 minuten. Bak ondertussen twee eieren in de pan (dit kan een spiegel ei zijn, of een roer ei). Besmeer de sneden geroosterd brood met Bettine Geitenkaasspread en besprenkel met een snuf peper en zout. Leg op de sneden brood het gebakken ei. Bestrooi de sneden brood met de erwten en dille.
