Was de tomaatjes en de frambozen. Snijd de tomaatjes doormidden en verdeel ze samen met de frambozen over vier borden. Verkruimel de geitenkaas eroverheen. Maak het geheel af met het basilicumijs, of pistacheijs als alternatief. Garneer de borden met basilicumblaadjes (of pistache nootjes).
