Snijd mooie, wat dikkere plakken brood. Besmeer de plakken met de verse Bettine spread en beleg met een plak rauwe ham en een blaadje sla. Snijd de vijgen in 6 gelijke partjes en beleg de snee brood met 2 of 3 partjes. Bestrooi de plakken tot slot met wat walnotenschaafsel.
