Geitenkaas en fruit zijn een heerlijke combinatie, daarom hebben we dit recept voor je met mango. Dit is een goedgevulde salade voor de lunch of als bijgerecht tijdens het diner.
- U bevindt zich hier:
- Geitenkaas.nl
- Recepten met geitenkaas
- Bettine geitenkaassalade met mango & avocado
Bettine geitenkaassalade met mango & avocado
aantal personen
2 personenbereidingstijd
10 minuteningrediënten
- 100 g rucola
- 1 mango
- 125 g verse geitenkaas
- 1 avocado
- 40 g amandelen
- 100 g zwarte bonen
- 1 paprika
- 2 stengels lente-ui
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels witte wijn azijn
- peper en zout - naar smaak
100 g rucola
1 mango
125 g verse geitenkaas
1 avocado
40 g amandelen
100 g zwarte bonen
1 paprika
2 stengels lente-ui
4 eetlepels olijfolie
2 eetlepels witte wijn azijn
peper en zout - naar smaak
keukenspullen
Rated 4.5/5
based on 10 customer reviews
bereiden
- Verdeel de rucola over 2 borden.
- Snij de mango, de paprika en avocado in blokjes en laat de zwarte bonen goed uitlekken in een vergiet. Snij de lente-ui in ringetjes.
- Verdeel over de salade de mango, avocado, paprika en de zwarte bonen. Leg de plakjes geitenkaas erboven op en garneer met de lente-ui en de walnoten.
- Meng in een kommetje de olijfolie, witte wijn azijn en een snuf peper en zout goed door elkaar. Besprenkel hiermee de salade.
deze bettine producten heb je nodig
Nieuw 
Andere relevante recepten
deze zijn ook lekker!
