Haal het filodeeg 10 minuten voor gebruik uit de koelkast en verwarm de oven voor op 180° C. Mix de Bettine geitenkaas naturel, de Bettine geitenkaas spread, het broodkruim, honing en de pijnboompitten door elkaar en maak er kleine balletjes van. Snijd de deegbladen door midden. Leg in het midden een forse bal van het kaasmengsel, draai het deeg dicht zodat het een bal wordt. Leg de ballen op het bakpapier en bestrijk ze met boter. Bak ze circa 15 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.
Tip: Bak ter garnering wat pijnboompitten in de pan, of karameliseer enkele parten peer voor een frisse bijsmaak.
Op de website van Tante Fanny staan nog meer heerlijke bak recepten: www.tantefanny.nl
