Bettine Garlic & Herbs Flatbread pizza

Verwarm de oven voor op 200°C.
Verkruimel 1/3^e van het rolletje Bettine Garlic & Herbs en meng met de crème fraîche.
Besmeer de naanbroden met het crème fraîche mengsel en bak ze in 10 minuten goudbruin en gaar.
Verwarm ondertussen de blauwe bessen met de honing in een koekenpan tot de bessen knappen en er een compote ontstaat.
Verdeel de rauwe ham over het warme platbrood en lepel er wat van de compote overheen. Snijd de rest van de geitenkaas in dunne schijfjes en verdeel over de vier platbroden. Bestrooi met de rozemarijn, rucola en gerookte amandelen.

Tip: laat voor een vega versie de rauwe ham weg. Vervang deze bijvoorbeeld voor gegrilde courgette.