BBQ pakketjes met gepofte gevulde uien en Bettine geitenkaas

bereidingstijd

55 minuten PT55M

ingrediënten

  • 100 g Bettine geitenkaas naturel
  • 4 grote uien
  • 1 el verse tijmblaadjes + extra om te serveren
  • honing
  • peper en zout, naar smaak
  • olijfolie

keukenspullen

aluminiumfolie

bereiden

Op de barbecue kun je zoveel meer bereiden dan alleen een stukje vlees. Pak groenten eens in en pof ze tussen de hete kooltjes. Deze BBQ pakketjes met gepofte gevulde uien zijn een heerlijk bijgerecht bij je barbecue festijn maar ook bij je diner als je ze in de oven poft. 

Verwarm de barbecue voor en zorg dat de kooltjes goed smeulen. Of verwarm de oven voor op 200 graden.
Pel de uien en snijd de onderkant recht af zodat ze rechtop blijven staan.
Snijd een stukje van de bovenkant af en hol de ui uit. Niet teveel, ongeveer 3 à 4 cm.
Hak het binnenste van de ui fijn en meng dit met de geitenkaas, 1 el olijfolie, tijm en peper en zout.
Leg elke ui op een stuk aluminiumfolie dat groot genoeg is om de ui rondom te bedekken, bestrooi de uien met peper en zout en besprenkel met honing. Pak de uien goed in en leg ze ongeveer 30 – 40 minuten tussen de gloeiende kooltjes tot ze zacht zijn of pof ze in 45 minuten in de oven. Besprenkel de uien met extra honing en wat tijm

deze bettine producten heb je nodig

Gratis Geitenkaas recepten-boekje