Den Spinat in eine Schüssel geben. Schneiden Sie die Tomaten in zwei Hälften. Die Tomaten und den Mais über den Spinat streuen.
Schneiden Sie das Hähnchenfilet in Streifen und streuen Sie es über den Salat. Schneiden Sie dann die Avocado in Stücke und fügen Sie sie zusammen mit den Ziegenfrischkäse crumbles von Bettine zum Salat. Zum Schluss geben Sie die Pinienkerne, Olivenöl und frisch gemahlenen Pfeffer zum Salat. Dieser Salat ist mit einem Honig-Senf-Dressing noch köstlicher.
