Brötchen Bettine No3 mit Ingwer-Wurzel-Salat

anzahl der personen

4 Personen Serves 4

vorbereitungszeit

15 minuten PT15M

zutaten

  • 4 Dreiecksrollen
  • 10 g Koriander
  • 150 g Karottenjulienne
  • 2 Esslöffel Weißweinessig
  • 1 Teelöffel 5 Gewürzpulver
  • ½ Teelöffel Chilipulver
  • 4 Esslöffel Ingwersirup
  • 250 g Bettine Nr.3
  • 50 g Brunnenkresse
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

küchenmaterial

vorbereiten

Backen Sie die Brötchen gegebenenfalls nach den Anweisungen auf der Packung.
Den Koriander grob hacken und mit den Karottenjulienne, dem Weißweinessig, dem 5-Gewürze-Pulver, dem Chilipulver und dem Ingwersirup vermischen, bis das gesamte Gemüse überzogen ist und glänzt. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Bettine No.3 in 8 Scheiben schneiden und die Brötchen aufschneiden. Den Karottensalat auf die Brötchen verteilen und die Ziegenkäsescheiben darauf legen. Zum Schluss die Brunnenkresse darauf verteilen und die Kappen darauf setzen.

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