Ontbijt en lunch met geitenkaas

wrap bettine geitenkaas | no fairytales | wortel

bereidingstijd

10 minuten

ingrediënten

2 stuks

No Fairytales wortelwraps (Albert Heijn)
Bettine geitenkaas spread en naar keuze Bettine geitenkaasbolletjes
Sla naar keuze, wij gebruikten little gem
Komkommer
Worteljulienne 50 gram
Crème fraîche, 125 gram
2 tl mosterd
Kneepje honing
Scheutje olijfolie
Peper en zout

keukenspullen

bereiden

Wij eten graag gezond, lekker en zijn altijd op zoek naar vernieuwde recepten waar we blij van worden.
Mocht je er nog niet bekend mee zijn, probeer dan eens dit recept van Uit Pauline's Keuken waarin we de wraps van No Fairytales gebruiken. Deze No Fairytales tortilla's, wij hebben gekozen voor wortel, bestaan uit 45% groenten en zijn een bron van vezels. Bij het eten van twee tortilla’s (80 gram) krijg je al 36 gram groenten binnen. Dat is 14% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groenten. Met ons recept krijg je zelfs nóg meer binnen, dus dit gerechtje kun je met een gerust hart verorberen. Smullen maar!

En zo maak je het:

Maak een sausje van de crème fraîche met de honing en de mosterd.
Snijd de komkommer in lange repen, per wrap gebruik je 2 repen. Voor een geroosterd smaakje verwarm je de wortelwraps kort in een droge koekenpan.
Smeer de wrap in met de Bettine geitenkaasspread. Verdeel de sla over de wortelwrap. Leg hierop wat reepjes komkommer en de worteljulienne. Druppel hier wat van de honingmosterddressing overheen. Strooi tot slot wat extra geitenkaasbolletjes over de wrap. Rol hem op en serveer de wortelwrap meteen of bewaar hem koel en ingepakt voor een later moment.

Recept van: Uit Pauline's Keuken 

Gratis Geitenkaas recepten-boekje