Salades met geitenkaas

pasta-aspergesalade

bereidingstijd

15 minuten

ingrediënten

  • 125g Bettine geitenkaas spread naturel
  • 500g pasta, fusilli
  • 100g groene asperges
  • 250g cherrytomaten 
  • Peterselie, handvol
  • 100g geraspte Parmezaanse kaas of Bettine grand cru 

keukenspullen

  • Kookpan
  • Keukenmes
  • Magnetron

bereiden

Kook de pasta volgens aanwijzingen op de verpakking. Snijd aan de achterkant van de asperges 1 cm af en halveer de cherrytomaten. Wok de asperges circa 5 minuten in een wokpan. Doe vervolgens de tomaten erbij en wok nog 2 minuten. Plaats het bakje Bettine geitenkaas spread naturel in de magnetron en verwarm circa 40 seconden op 900 Watt. Meng de warme Bettine geitenkaassaus door de pasta. Meng de pasta vervolgens met de groene asperges en tomaten. Verdeel de pasta over 5 borden. Snijd de peterselie in kleine stukjes. Strooi de peterselie en Parmezaanse kaas (Bettine grand cru) over de borden.  

Gratis Geitenkaas recepten-boekje